En Aberas Consultores, te ayudamos a transformar la gestión económica de tu negocio.


Con más de 25 años de experiencia, te brindamos un enfoque personalizado y formación práctica para obtener la máxima rentabilidad de tu empresa.


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Nuestros cursos están diseñados paso a paso por lo que no necesites ningún conocimiento previo para realizarlos. Aprenderás todo lo necesario para gestionar tu negocio de manera efectiva y más rentable.

INGENIERIA DE PRECIOS: Escandallos Técnicos y Pricing Inteligente. Turno de MAÑANA
INGENIERIA DE PRECIOS: Escandallos Técnicos y Pricing Inteligente. Turno de MAÑANA

CURSO "PRESENLINE" (Online en directo con DIego) el 16 de marzo de 2026. 1. Inteligencia de Compras y Estandarización Técnica No puedes poner un precio si no controlas el origen. Aquí aprenderás a realizar un comparativo de proveedores profesional y a redactar fichas técnicas que blinden la calidad y el coste. Si tu materia prima varía, tu beneficio también; eliminaremos esa incertidumbre de raíz. 2. Arquitectura Matemática: Escandallos y Sub-recetas Bajamos al detalle quirúrgico. Aprenderás a construir escandallos dinámicos que incluyan no solo el producto, sino las sub-recetas (bases, fondos y elaboraciones previas) y los costes ocultos (mermas y desperdicios). Es la diferencia entre un precio teórico y un beneficio real. 3. Ingeniería de Menú (Menu Engineering) No todos los platos nacen iguales. Te enseñaremos a clasificar tu oferta en Platos Estrella, Caballo de Batalla, Puzle y Perro. Sabrás exactamente qué platos potenciar para maximizar el margen de contribución y cuáles debes eliminar o rediseñar porque te están costando dinero. 4. Pricing Inteligente y Estrategia de Venta El precio final no es "Coste x 3". Aplicaremos Pricing Inteligente: psicología de precios, gestión del IVA y estrategias para que el cliente perciba más valor. Aprenderás a fijar precios que el mercado acepte con gusto mientras tú aseguras que el banco siempre reciba su parte.

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INGENIERIA DE PRECIOS: Escandallos Técnicos y Pricing Inteligente. Turno de TARDE
INGENIERIA DE PRECIOS: Escandallos Técnicos y Pricing Inteligente. Turno de TARDE

CURSO "PRESENLINE" (Online en directo con Diego) el 16 de marzo de 2026. 1. Inteligencia de Compras y Estandarización Técnica No puedes poner un precio si no controlas el origen. Aquí aprenderás a realizar un comparativo de proveedores profesional y a redactar fichas técnicas que blinden la calidad y el coste. Si tu materia prima varía, tu beneficio también; eliminaremos esa incertidumbre de raíz. 2. Arquitectura Matemática: Escandallos y Sub-recetas Bajamos al detalle quirúrgico. Aprenderás a construir escandallos dinámicos que incluyan no solo el producto, sino las sub-recetas (bases, fondos y elaboraciones previas) y los costes ocultos (mermas y desperdicios). Es la diferencia entre un precio teórico y un beneficio real. 3. Ingeniería de Menú (Menu Engineering) No todos los platos nacen iguales. Te enseñaremos a clasificar tu oferta en Platos Estrella, Caballo de Batalla, Puzle y Perro. Sabrás exactamente qué platos potenciar para maximizar el margen de contribución y cuáles debes eliminar o rediseñar porque te están costando dinero. 4. Pricing Inteligente y Estrategia de Venta El precio final no es "Coste x 3". Aplicaremos Pricing Inteligente: psicología de precios, gestión del IVA y estrategias para que el cliente perciba más valor. Aprenderás a fijar precios que el mercado acepte con gusto mientras tú aseguras que el banco siempre reciba su parte.

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“El servicio de Aberas Consultores es simplemente brutal, solamente sus informes de situación del negocio de cada lunes  son una pasada. Si a eso le añades todas las respuestas a cada pregunta que les hago y la cantidad de herramientas que tienen para solucionar cualquier problema al precio que lo ofrecen...entonces es realmente excepcional. ¡ Probad sus servicios y os haréis Aberas adictos como muchos de nosotros !”

Juan PalomoPropietario Casa Juan Palomo.

“Hola, somos de DAFE, una empresa de mecanizados y tornero fresador. Llevábamos 7 años sin conseguir que nuestra empresa fuera rentable. Nuestro asesor fiscal anterior nos ayudó a refinanciar la deuda, pero no a lograr mejorar la rentabilidad. Desde que estamos con Aberas Consultores, todo ha cambiado. Hemos aprendido a controlar mejor nuestros gastos y a saber dónde estábamos fallando. Ahora, por primera vez en mucho tiempo, nuestra empresa es rentable y sentimos que realmente vale la pena seguir adelante. Si no ganas dinero y no sabes por qué, te recomendamos de corazón a Aberas Consultores. Han sido un verdadero salvavidas para nosotros.”

Mercedes Díaz“CEO Mecanizados DAFE

“ Es un lujazo tener a alguien como tú, ya no sólo por la calidad de los cursos si no por la dedicación y la amabilidad que le añades.Muchas gracias por la(fantástica) respuesta y sobre todo por el apoyo altruista a todos los que nos surgen infinitas dudas Un saludo.”

@InsertBeatUsuario de Youtube

“ Fui uno de los participantes en el curso completo de gestión económica que habla Diego en el vídeo(uno muy afortunado) y tres semanas después me ocurre exactamente lo que él dice, que he querido poner todos los Excel a funcionar a la vez y no se da a basto porque no te focalizas en los aspectos concretos a gestionar. Recomiendo 100% la formación y la experiencia que tuvimos.”

@AlejandroGarciaUsuario de Youtube

“ He abierto varios negocios de restauración y alguno lo he tenido que cerrar sin saber qué le estaba pasando, llevo trabajando con Aberas Consultores dos años y además de tener los números del negocio muy controlados, lo fundamental para mi es que he aprendido a entender cómo funciona mi negocio y dónde fallé en el pasado. ¡Una pena no haber conocido a Aberas Consultores antes!”

Jorge ManriquePropietario Restaurante Pez Limón
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Asesoría por horas

Contrata nuestras asesorías por horas y obtén respuestas a todas tus dudas, soluciones personalizadas para optimizar las finanzas de tu negocio, y herramientas adaptadas que puedes implementar de inmediato. ¡Aumenta la rentabilidad de tu negocio hoy mismo!

FAQs

Aberas Consultores ofrece soluciones personalizadas en análisis de costes y formación práctica para mejorar la rentabilidad de restaurantes y PYMES, optimizando ingresos y gastos.

¿Cómo funciona la asesoría por horas de Aberas Consultores?

Nuestra asesoría por horas es flexible y se adapta a tus necesidades. Puedes contratar nuestras horas de consultoría para recibir asesoramiento específico sobre cualquier aspecto de la gestión económica de tu negocio. Ya sea para resolver dudas puntuales o para desarrollar estrategias a largo plazo, estamos aquí para ayudarte en lo que necesites.

¿Necesito tener conocimientos previos para inscribirme en los cursos de formación?

No, nuestros cursos están diseñados para todos los niveles, desde principiantes hasta avanzados. No necesitas tener conocimientos previos, ya que realizamos los cursos paso a paso desde lo básico e intermedio, hasta las técnicas más complejas. Nuestro objetivo es que termines el curso con las habilidades necesarias para gestionar eficazmente la economía de tu negocio.

¿Cómo pueden ayudarme a mejorar la rentabilidad de mi negocio?

En Aberas Consultores, analizamos detalladamente las finanzas de tu empresa para identificar desviaciones y soluciones para reconducirlas. Te proporcionamos estrategias personalizadas para reducir costos, optimizar procesos y aumentar tus ingresos. Trabajamos contigo para implementar estos cambios y asegurarnos de que tu negocio se vuelva más rentable.

¿Qué incluyen los informes semanales para el sector de la restauración?

Nuestros informes semanales para restaurantes te proporcionan un análisis detallado de tus ingresos y gastos, así como recomendaciones para mejorar tu rentabilidad. Incluyen indicadores clave de rendimiento, análisis de costos, sugerencias de optimización y un resumen claro y conciso de la situación económica de tu negocio. Estos informes te permiten tomar decisiones informadas y estratégicas semana tras semana y te ayudarán a ganar más dinero al final de mes.

¿Qué tipo de empresas pueden beneficiarse de los servicios de Aberas Consultores?

Nuestros servicios están diseñados para beneficiar a una amplia variedad de empresas, desde restaurantes y negocios de hostelería hasta PYMES de diferentes sectores, especialmente para PYMES familiares. Si tu empresa necesita mejorar su gestión financiera, reducir costos y aumentar su rentabilidad, nosotros podemos ayudarte. No importa el tamaño o el sector de tu empresa, tenemos la experiencia y las herramientas para impulsar tu éxito.

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